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Sakai’s Japan Gourmet Tour 2017

Hiroshi Sakai entführt auf eine kulinarische Rundreise durch Japan. Sechs mal im Jahr, jeweils eine Woche lang, stellt der Haubenkoch in exklusiven 7-gängigen Menüs Spezialitäten aus sechs verschiedenen Regionen Japans vor. Beginnend mit der Insel Hokkaido im hohen Norden geht die Reise über Tohoku, Tokyo, Nagoya, Kyoto – Osaka bis zu den Inseln Shikoku und Kyushu im Süden. So wie sich die Klimazonen von kalt gemäßigt bis subtropisch warm ändern, so unterschiedlich sind auch die Produkte und die Speisekarten der verschiedenen Regionen.

Termine

Mi 15.03. – So 19.03.2017 Hokkaido
Mi 26.04. – So 30.04.2017 Tohoku
Mi 21.06. – So 25.06.2017 Tokyo
Mi 23.08. – So 27.08.2017 Nagoya
Mi 11.10. – So 15.10.2017 Kyoto – Osaka
Mi 06.12. – So 10.12.2017 Shikoku – Kyushu

Menü € 75,00

Sakebegleitung 4 Sorten, € 21,-
Sakebegleitung 6 Sorten, € 31,-

Reservierungen möglich für 17:30, 18:00, 18:30, 19:00, und 19:30 unter 01-7296541 oder per Email unter restaurant@sakai.co.at

3. Station Tokyo – die Gourmet-Metropole der Welt, Mi 21.6. – So 25.6.2017

130 000 Restaurants, davon 227 mit Michelin-Sternen – keine andere Hauptstadt hat eine größere Dichte an Restaurants in einer vergleichbaren Qualität. Aber in Tokyo findet man nicht nur washoku, traditionelle japanische Küche, internationale Küche und Fusions-Küche jeglicher Ausrichtung. Es gibt auch eine lokale Küche zu entdecken, die Küche Edos, wie Tokyo früher genannt wurde, die über 400 Jahre lang durch das einfache Volk geprägt wurde. Hiroshi Sakai begibt sich in der dritten Gourmetreise auf eine interessante Wanderung, die an alten und neuen Gustostückerln der Küchen Tokyos vorbeiführt und in einem Traum von Matcha-Parfait endet. Haben Sie Lust, ihn dabei zu begleiten?

Theatermenü

Reservieren Sie einen Tisch von 17:30 bis 19:00 oder ab 22:00 und probieren Sie eines unserer zwei Theatermenüs um € 29.-. So können Sie Ihren Besuch im Theater mit einem besonderen Menü zu etwas ganz besonderem machen.



Sushi Brunch

Jeden Sonntag von 11:30 - 14:30 können Sie bei unserem Sushi Brunch verschiedene japanische Köstlichkeiten probieren. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Erwachsene €29,- / Kinder von 3-10 Jahren €15,-


Reservierungen unter
01-7296541 oder
restaurant@sakai.co.at


Öffnungszeiten:
Mi–Fr 17:30 - 23:00
Sa 11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00
So 11:30 - 14:30 (nur Sushi Brunch), 17:30 - 23:00
Montag und Dienstag geschlossen